- [TV먹방] ‘알토란’ 된장목살구이 초간단 레피시 공개, 목살과 달래의 만남
- 입력 2018. 04.18. 12:56:01
- [시크뉴스 김다운 기자] ‘알토란’ 된장목살구이 레시피에 대한 관심이 뜨겁다.
MBN ‘알토란’
최근 방송된 종합편성채널 MBN ‘알토란’에서는 된장목살구이 레시피가 공개됐다.
먼저 돼지고기 목살 600g을 가로X세로 5cm 크키로 썬 후 양파 40gm 배 150g을 작게 썰어 믹서에 넣고 갈아준다.
간 양파와 배를 볼에 담고 맛술 2 큰 술, 청주 2 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술, 설탕 2 큰 술, 된장 70g, 고추장 35g, 후추 1 작은 술, 참기름 2 큰 술, 통깨 2 큰 술, 꿀 2 큰 술을 넣고 섞어 양념장을 만든다.
완성한 양념장의 2/3를 목살에 넣어 버무린 후 양념한 목살 1/3을 달군 팬에서 중불로 굽는다. 그 다음 물 1 큰 술을 넣고 불을 끈 후 달래 50g을 넣으면 된장목살구이가 완성된다.
[김다운 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=MBN 화면 캡처]
