'좋은아침' 아보카도 오일, 손상된 혈관 회복에 효과적…아보새우 샐러드 '추천'

입력 2019. 02.21. 10:20:36

[더셀럽 안예랑 기자] '좋은아침' 아보카도 오일의 효능이 언급됐다.

21일 오전 방송된 SBS '좋은 아침'에서는 혈관 청소를 위한 특별한 음식을 공개했다.

이날 공개된 음식은 아보카도 오일과 새우로 만든 아보새우샐러드였다. 전형주 식품영양과 교수는 "새우는 100g에 함유된 콜레스테롤이 150mg으로 낮은 편은 아니나 많은 연구 결과에서 식품에 함유된 콜레스테롤이 혈액에 영향을 끼치지 않는다는 연구 결과가 발견되고 있다"며 "키틴질이 나쁜 콜레스테롤을 배출시킨다"고 설명했다.

아보새우 샐러드의 드레싱은 바로 아보카도 오일이었다. 아보카도에는 미네랄이 11가지, 비타민이 20가지, 아미노산 10가지, 필수 아미노산 8가지가 들어있을 정도로 영양소가 풍부한 음식이다.

심경원 가정의학과 전문의는 "이걸로 오일을 만들면 혈관에 좋다. 아보카도에는 항산화 물질로 알려진 영양소가 4가지가 들어있어서 이미 손상된 혈관을 회복시키는데 도움을 준다"고 말했다.

[안예랑 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진=SBS 화면 캡처]