‘2TV 생생정보’ 가마솥 순두부 전골, 일 매출 120만원…비법은?

입력 2019. 03.01. 19:13:54

[더셀럽 김지영 기자] ‘2TV 생생정보’에서 가마솥 순두부 전골로 손님들을 사로잡은 비법을 밝혔다.

1일 오후 방송된 KBS2 교양프로그램 ‘2TV 생생정보’의 ‘7전 8기 부자의 탄생’에서는 가마솥 순두부 전골이 소개됐다.

가마솥 순두부 전골집은 지역 주민들을 중심으로 입소문이 났다. 오한근 주인장은 “직접 재배한 콩을 삶아 순두부를 만들게 됐다”고 했다. 그는 “직접 만드는 게 힘들어도 보람은 있다”고 말했다.

다진 마늘에 간장, 된장, 고추장을 섞어 만든 양념장에 파를 썰어 넣고 고춧가루, 들기름을 넣는다. 들기름은 직접 농사지은 들깨로 짠다. 주문 즉시 짓는 고슬고슬한 밥도 가마솥 순두부 전골 집의 영업 전략이었다.

더불어 가게를 방문한 손님들에게는 비지를 무료로 제공해 손님들의 마음을 사로잡았다.

‘2TV 생생정보’는 매주 평일 오후 6시 30분 방송된다.

[김지영 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진= KBS2 화면 캡쳐]