'생방송 오늘저녁' 부추국수 맛집, 부추전+부추만두까지 '봄 향기 가득'

입력 2019. 03.06. 18:42:06

[더셀럽 박수정 기자]'생방송 오늘 저녁'에서 부추국수 맛집을 소개했다.

6일 오후 방송된 MBC '생방송 오늘 저녁'에서 '마성의 별미 국수' 맛집의 비결을 공개했다.

이 맛집의 비결은 첫 번째 비법은 부추가루. 생부추를 말려서 만든 부추가루와 밀가루 전분과 만난다. 3번 이상 압축해 국수가락으로 변신한다.

사장님은 "자체적으로 반건조 한다. 3~4시간 말려서 겉은 바삭하고 속은 쫄깃쫄깃하다"라고 설명했다.

잘 끓인 면에 당근 유부, 달걀 지단, 부추까지 고명으로 올린 뒤 보리새우로 끓인 향긋한 육수를 부여주면 완성이다.

또 다른 별미는 아삭한 콩나물, 양배추 부추와 매콤한 양념장을 넣은 부추비빔국수다.

여기에 부추를 가득 넣은 만두와 부추전과 함께 먹으면 환상의 맛을 느낄 수 있다.

[박수정 기자 news@fashionmk.co.kr /사진= MBC 화면 캡쳐]