‘생방송 투데이’ 샤갈찜, 갈비 튀김부터 직화 치즈 볶음밥까지 ‘풍성’

입력 2019. 03.13. 19:27:45

[더셀럽 김지영 기자] ‘생방송 투데이’에서 샤갈찜을 소개했다.

13일 오후 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생방송 투데이’에서는 샤갈찜을 전했다.

갈비의 잡내를 완벽히 제거한 샤갈찜은 손님의 취향을 완벽히 저격했다. 임종현 주인장은 “스타아너스를 넣는다. 일반적으로 알고 있는 팔각”이라며 “갈비의 잡냄새도 잡아주고 향과 맛도 풍부하게 해주기 때문에 넣고 있다”고 설명했다.

또한 쌀뜨물을 넣어 잡내를 한 번 더 제거했다. 양념장엔 곱고 거친 고춧가루를 함께 사용하며 간마늘, 양파, 매실 등을 넣었다.

이어 갈비를 튀긴 갈비튀김과 볶음밥 메뉴는 토치를 이용해 치즈의 겉면을 살짝 구워 더욱 손님들의 마음을 사로잡았다.

[김지영 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진= SBS 화면 캡쳐]