'알토란' 2019 봄김치 밥상, 유정임 표 갓김치+오이소박이·임성근 열무얼갈이물김치·김하진 쪽파김치 소개

입력 2019. 03.24. 15:47:39

[더셀럽 안예랑 기자] '알토란'이 봄 김치 특집을 준비했다.

24일 오후 방송되는 종합편성채널 MBN '알토란'에서는 2019 봄 특집, 봄김치 담그는 방법이 소개된다.

이날 김치명인 유정임은 톡 쏘는 알싸한 맛이 일품인 봄 갓김치를 선보인다. 이와 함께 고춧가루 없이 양념장 만드는 비법을 공개한다.

또 봄 입맛을 확 살리고 끝까지 아삭아삭한 오이소박이 비법이 소개된다.

임성근 조리기능장은 열무얼갈이물김치를 만든다. 김치에 고기를 더해 깊은 감칠맛이 폭발하는 상상 이상의 봄김치가 소개된다.

김하진 요리 연구가의 봄김치는 한국인 누구나 사랑하는 최고의 별미 김치 쪽파 김치다. 이날 김하진은 한 번 배워 두면 두고두고 써먹는 김치 양념장부터 봄 내음을 살리는 쪽파김치 비법 재료까지 모두 공개한다.

'알토란'은 오늘(24일) 오후 11시 방송된다.

[안예랑 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진=MBN '알토란' 캡처]