'생활의 달인' 대창덮밥 맛집, 달콤+짭짤한 맛의 완벽 조화…달인만의 비법은?

입력 2019. 04.08. 20:54:00

[더셀럽 박수정 기자] '생활의 달인'에서 대창덮밥 달인을 만난다.

8일 오후 방송되는 SBS '생활의 달인'에서는 강남구 한 골목에 위치한 대창덮밥 맛집을 운영중인 달인 김현기(26세)의 이야기를 소개한다.

부드러운 대창과 고소한 달걀노른자, 청양고추를 올린 대창덮밥은 많은 사람들이 찾는 인기메뉴다. 특히 대창은 보리, 황토 등을 이용한 달인만의 방식으로 손질해 곱창보다 훨씬 부드럽다.

여기에 달콤하면서 짭짤한 맛이 일품인 양념이 대창과 완벽한 조화를 이뤄 환상의 궁합을 자랑한다. 덮밥 한 그릇에 담긴 달인의 열정과 노력은 엄청난데 양념 역시 범상치 않은 조리과정을 거친다.

'생활의 달인'은 매주 월요일 오후 8시 55분 방송된다.

[박수정 기자 news@fashionmk.co.kr /사진= SBS 제공]