[방송 SCENE] ‘생방송 투데이’ 꽈리왕족튀김, 육수 핵심 재료는?

입력 2019. 04.17. 19:48:52

[더셀럽 김지영 기자] ‘생방송 투데이’에서 꽈리왕족튀김이 소개돼 이목을 끌었다.

17일 오후 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생방송 투데이’의 ‘리얼 맛집 24시간의 비밀’ 코너에서는 꽈리 왕족 튀김이 소개됐다.

꽈리왕족튀김집의 주인장은 족발을 삶을 때 넣는 재료 중 핵심만 공개했다. 이는 감초, 팔각, 구기자, 계피, 월계수잎 치자였다.

다양한 재료로 만든 육수에 족발을 넣고 냄비 뚜껑을 닫는다. 위에 무거운 것으로 압력을 더해주고 2시간 동안 삶는다.

[김지영 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진= SBS '생방송 투데이' 캡처]