5500원 밀면+돈까스, 저렴한 이유 “잘 팔리기 위해”(2TV 생생정보)

입력 2019. 05.08. 19:15:42

[더셀럽 김지영 기자] '2TV 생생정보‘에서 5500원에 밀면과 돈까스가 함께 제공되는 음식점이 소개됐다.

8일 오후 방송된 KBS2 교양프로그램 ‘2TV 생생정보’에서는 5500원 밀면, 돈가스를 공개했다.

주방장은 “인건비를 절약하기 위해서 모든 일을 저와 아내가 한다. 바쁜 점심시간에는 홀 서빙 3시간, 주방 일 3시간 정도 도와주는 두 분만 계신다”고 말했다.

주방장은 “식당을 준비하면서 창업 관련 책을 10권정도 읽었는데 ‘맛잇는 음식이 잘 팔리는 게 아니고 잘 팔리는 음식이 맛있는 것이다’라는 말을 보고 굉장히 충격을 받았다. 그래서 잘 팔리는 음식을 만들어야겠다고 생각을 했다”고 했다.

밀면의 면은 주문이 들어오는 즉시 뽑는다. 이밖에 5500원에 즐길 수 있는 자장면과 돈가스, 칼만두와 돈가스 등 새 메뉴를 개발 중이다.

주방장은 “손님들이 만족할 수 있도록 최대한 이 가격을 유지하려고 한다”고 했다.

[김지영 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진= KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]