고양 해신탕 맛집, 푸짐한 해산물과 토종닭의 조합 "담백+고소"(생생정보)

입력 2019. 05.22. 18:59:27

[더셀럽 박수정 기자]'생생정보'에서 해신탕 맛집을 소개했다.

22일 오후 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '고수의 부엌' 코너에서 경기도 고양시에 위치한 해신탕 맛집을 공개했다.

해신탕에는 산낙지, 전복, 새우, 산낙지, 가리비 등 다양한 해산물이 올라간다. 여기에 토종닭이 더해진다.

가게를 찾은 손님은 "살아 있는 전복에 산 낙지에 이게 다 몸에 좋은 음식 아니냐. 토종닭까지 제대로 몸보신했다"라고 만족감을 드러냈다.

또 다른 손님은 "닭고기 너무 부드럽다. 해산물은 신선해서 좋다. 또 다양한 해산물들이 정말 신선하고 국물 맛도 깔끔하다"라고 칭찬했다.

닭기름과 땅콩가루가 해신탕 고수만의 육수 비법이다. 해신탕 고수는 "닭기름의 풍미와 땅콩의 고소함이 만나 기름에 녹아든다. 그렇게 되면 육수 자체의 감칠맛이 배가 된다"라고 설명했다.

하루 매출은 촬영 당일 기준 약 540만원이다.

[박수정 기자 news@fashionmk.co.kr /사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]