[TV먹방] '생생정보' 거제 3단꽃차돌삼합, 파김치+해물+차돌박이·삼겹살 조합 '눈길'

입력 2019. 06.19. 18:59:52

[더셀럽 안예랑 기자] '생생정보' 거제 꽃차돌삼합이 소개됐다.

19일 방송된 '2TV 생생정보'의 '7전 8기 부자의 탄생'에서는 파김치, 버섯, 전복, 가리비 등 4가지 해물, 한우 차돌박이로 구성된 3단 꽃차돌삼합 맛집이 소개됐다.

이날 소개된 맛집은 3단으로 구성된 접시에 해물, 한우 차돌박이, 파김치 등이 올려져 손님 상에 올라오는 게 특징이었다.

이와 함께 차돌박이 대신 삼겹살이 올라오는 3단 꽃삼겹 삼합 또한 인기 메뉴라고. 상추 처럼 동그란 모양을 이용해 고기쌈을 만들어 먹을 수 있었다.

사장님은 3단 접시탑의 탄생 이유에 대해 "행사 때 호텔에 갔는데 빵과 케이크를 정말 예쁜 그릇에 3단 5단 10단으로 예쁘게 돼있더라. 내가 파는 음식도 이렇게 담으면 좋지 않을까 싶었다"고 말했다.

주인장의 삼합이 인기를 끄는 결정적인 비법 중 하나는 매일 직접 담가 숙성하는 파김치였다. 주인의 정성만큼이나 맛도 일품인 파김치는 질좋은 고기와 싱싱한 해물과 어우러져 손님들의 입맛을 사로잡았다.

해당 맛집의 하루 매출은 약 444만원으로 사장님은 장사가 안될 때에 비해 20배 정도 상승한 가격이라고 밝혔다.

[안예랑 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]