[TV먹방]무쇠솥 닭강정 맛집, 성수기 때는 하루동안 1톤씩 판매…비법은?

입력 2019. 08.19. 19:39:37

[더셀럽 박수정 기자]'생생정보'에서 무쇠솥 닭강정 맛집을 소개했다.

19일 오후 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '엄마는 슈퍼우먼' 코너에서 무쇠솥 닭강정 맛집을 공개했다.

이 가게 앞은 전국각지에서 온 손님들로 가득했다. 대형 가마솥 3개로 쉴 새 없이 튀긴다고. 주인장은 "성수기에는 1톤씩 나간다. 여름 휴가 때 손님들이 가장 많다"고 말했다.

주인장은 "튀긴 닭을 이렇게 쳐줘야 더 바삭하고 맛있어진다"라고 튀기는 비법을 공개했다. 이에 따르면 이렇게 집게로 쳐줘야 기름이 빠지고 공기층이 생겨 더 바삭해진다고.

특히 이 가게의 닭강정은 닭다리살만 사용해 더 부드럽고 육즙이 좋다. 또, 가마솥을 직접 돌려 골고루 양념을 묻히는 게 이 집만의 꿀팁이다.

이 가게 위치는 '강원도 영월군 영월읍 서부시장길 15'이다.

[박수정 기자 news@fashionmk.co.kr /사진= KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]