‘생방송 투데이’ 당근 케이크, 통밀가루 사용하는 이유는?

입력 2019. 08.22. 19:18:40

[더셀럽 김지영 기자] ‘생방송 투데이’에서 영양 가득한 당근 케이크가 소개됐다.

22일 오후 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생방송 투데이’에서는 식감과 영양 둘 다 잡은 당근 케이크를 소개했다.

김경진 제빵사는 당근 케이크의 반죽을 통밀가루로 사용하고 있다고 말했다. 그는 “어머니가 케이크를 좋아하시는데 당뇨가 있다. 밀가루보다는 통밀가루를 사용해서 만드는 게 조금 더 건강하게 드실 수 있다고 생각을 했다”고 말했다.

이어 “케이크가 예쁘기만 하다는 선입견을 품고 오시는 손님들이 꽤 있다. 그래서 더 신경을 쓰는 편”이라고 말하며 케이크의 크림까지 농도를 직접 맞춰 만든다고 고백했다.

[김지영 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진= SBS '생방송 투데이' 캡처]