[방송 SCENE] ‘2TV 생생정보’ 대부도 바지락 칼국수 맛집 '와각칼국수', 육수 비결은?

입력 2019. 08.28. 19:18:54

[더셀럽 한숙인 기자] ‘2TV 생생정보’에서는 안산 대부도의 대표 메뉴인 바지락 칼국수가 소개됐다.

KBS2 ‘2TV 생생정보’의 대동 맛 지도에서는 대부도 중에서도 맛으로 소문난 바지락 칼국수 맛집의 육수 비결을 공개했다.

육수는 바지락을 삶은 뽀얀 국물을 기본으로 한다. 북어 대가리, 다랑어포 등 건우멀 말린 표고 버숫 무 양푸 고추 갖은 채소를 넣고 2시간 끌인 육수를 바지락 10kg을 살린 뽀얀 육수를 함께 섞어낸다.

[한숙인 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’]