‘생방송 투데이’ 맛의 승부사, 민물매운탕의 결정적 승부수는?

입력 2019. 08.29. 19:19:27

[더셀럽 김지영 기자] ‘생방송 투데이’에서 민물매운탕을 공개했다.

29일 오후 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생방송 투데이’의 ‘맛의 승부사’ 코너에서는 깔끔하고 시언하고 담백한 맛이 나는 민물매운탕의 비법을 소개했다.

민물매운탕의 핵심 재료는 노각이었다. 손질한 노각과 다슬기를 찐 육수로 매운탕을 끓이면 시원 깔끔 담백한 육수가 된다.

김기주 승부사는 “원래는 은행원이었다. 다른 길이지만 제가 좋아하는 음식이다보니까 도전하게 됐다”고 말했다.

[김지영 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진= SBS '생방송 투데이' 캡처]