'2TV 생생정보' 달걀 두부 튀김 맛집, 부드러움의 절정 "대만에서 인기"

입력 2019. 09.03. 18:46:20

[더셀럽 박수정 기자]'생생정보'에서 달걀 두부 튀김 맛집을 공개했다.

3일 오후 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'에서 유방녕 셰프의 대표 메뉴 달걀 두부 튀김을 공개했다.

유방녕 셰프의 대표 메뉴인 달걀 두부 튀김은 정통 중국의 맛이다. 부드러운 식감이 특징.

유방녕 셰프는 "대만에서 유행하는 요리다. 대만 여행가면 꼭 이 음식을 먹고 온다"고 말했다.

비법에 대해서는 "콩과 물의 비율, 그리고 달걀의 비율이 가장 중요하다"고 밝혔다.

두번째 대표는 동파육이다. 유방녕 셰프의 동파육은 느끼하지 않고 감칠맛이 나는 게 특징이다.

이날 소개된 가게는 '인천광역시 중구 북성동3가 3-66'에 위치한 '신'이다.

[박수정 기자 news@fashionmk.co.kr /사진= KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]