'생방송 투데이' 월 매출 1억 7천만원 ‘크루아상’ 맛집 위치는?

입력 2019. 09.16. 19:30:45

[더셀럽 김희서 기자] '생방송투데이'에서 크루아상 카페 맛집이 소개됐다.

16일 오후 방송된 SBS '생방송투데이'에서 '대박신화 어느날'에서는 나들이 대박집으로 남양주 팔당 크루아상이 공개됐다.

이날 방송에서 전해진 카페는 루프톱에서 강이 보이는 탁 트인 경치와 맛있는 크루아상을 즐길 수 있는 것이 인기 비결로 꼽았다.

카페 오픈한 지 3개월만에 월 매출이 1억 7천 만원으로 대박을 터트린 이 카페는 메인 3종 크루와상이 인기메뉴로 자리잡았다.

이에 카페 사장은 "정말 좋은 버터를 사용하는 것이 하나의 목표였다"라고 밝히며 "프랑스 청정 지역에서만 나는 고급 버터를 사용해 풍미를 살린다"고 자랑했다. 또한 당일 생산, 당일 판매를 지키기 위해 크루와상 반죽에 최대한 정성을 들인다.

크루와상 종류별로 말차 반죽과, 초코 반죽, 오징어 먹물 반죽을 각각 만들고 각종 수제 생크림과 시럽, 머랭 등 풍부한 토핑을 올려 화려한 맛을 만든다.

마지막으로 이 카페 사장은 "향후에는 좀 더 정성이 많이 들어간 빵을 만들려고 한다"라며 크루와상에 대한 애정을 드러냈다.

[김희서 기자 news@fashionmk.co.kr /사진= SBS '생방송투데이' 캡처]