‘생방송 오늘 저녁’ 보리 비빔밥, 찰기 가득 보리밥 안치는 비법은?

입력 2019. 10.11. 18:35:14

[더셀럽 김지영 기자] ‘생방송 오늘 저녁’에서 신선함이 살아있고 찰기있는 보리밥을 안치는 비법을 소개했다.

11일 오후 방송된 MBC 교양프로그램 ‘생방송 오늘 저녁’에서는 ‘맛! 릴레이 카메라’ 코너가 전파를 탔다.

이날 소개된 보리밥 집은 가게 근처에 있는 비닐하우스에서 직접 나물을 재배했다. 이 나물이 손님의 밥상에 올라가 신선함을 유지하는 비결이었던 것.

이 집의 보리밥에는 또 다른 비법이 있었다. 바로 보리밥을 두 번 안치는 것이었다. 사장은 “보리쌀은 한 번만 안치면 거칠어서 소화가 안 되기 때문에 쌀을 섞어서 두 번씩 안 치는 게 저희 집의 비법”이라고 말했다.

[김지영 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진= MBC '생방송 오늘 저녁' 캡처]