[방송 SCENE] ‘2TV 생생정보’ 장사의 신, 30년 전통 꽃게장 정식 비법 공개

입력 2019. 10.11. 19:12:07

[더셀럽 김지영 기자] ‘2TV 생생정보’에서 꽃게장 정식의 비법을 소개했다.

11일 오후 방송된 KBS2 교양프로그램 ‘2TV 생생정보’에서는 ‘장사의 신’ 코너가 전파를 탔다.

이날 소개된 간장 꽃게는 비린 맛없이 깔끔하고 단맛이 특징이었다. 사장은 이의 비법으로 생강주를 꼽았다. 생강주를 넣는 이유는 “꽃게 특유의 비린 맛을 잡아주기 위함”이라며 “1대 사장인 할머니 때부터 넣은 것”이라고 말했다.

이를 증명하기 위해 블라인드 테스트를 한 결과 모든 손님이 생강주가 들어간 간장꽃게를 선택하며 “비린 맛이 하나도 없다. 깔끔하다”고 설명했다.

[김지영 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진= KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]