‘2TV 생생정보’ 제철 꽃게탕·고기품은 두부전골, 위치 및 가게 이름은?

입력 2019. 10.24. 18:54:29

[더셀럽 전예슬 기자] ‘2TV 생생정보’ 제철 꽃게탕과 고기품은 두부전골이 소개됐다.

24일 오후 방송된 KBS2 ‘생생정보’에서는 ‘7전 8기 부자의 탄생’ 코너가 그려졌다.

이날 한 자리에서 변함없는 싱싱함을 자랑 중인 꽃게 요리 전문점 ‘목포산꽃게’는 서울 성동구 마장동에 위치해 있다.

이곳의 하루 매출은 434만원. 김정임 주인장은 “과거에 비해 10배 정도 뛰었다”라고 밝혔다.

부자 탄생의 비결은 먼저 매일 아침 10시 싱싱한 꽃게를 공수하는 것이다. 일일이 손질하는 작업 또한 중요하다고.

두 번째 신메뉴 추가다. 친정엄마의 손맛을 재현한 양념 꽃게찜을 선보여 성공의 꽃을 피울 수 있었다고 한다.

이어 소개된 식당은 고기품은 두부전골이 인기인 ‘매봉식당’이다. 이곳은 대전광역시 대덕구에 위치해있다.

이곳의 특징은 두부 안에 고기가 들어가 있다. 독특하면서도 매력적인 두분전골 덕분에 하루매출은 약 176만원이다.

부자 탄생비결은 무엇일까. 바로 육즙이 달아나지 않게 두부를 조리하는 것이다. 전골에 넣어 끓이면서 담백한 국물과 채소 맛을 즐긴 뒤 고기 두부를 밥 위에 올려 먹으면 금상첨화다.

매일 아침 논밭에서 직접 키운 신선한 채소를 가져오는 것도 성공의 비결이다.

[더셀럽 전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '생생정보' 캡처]