‘비법 24시 밥상을 털어라’, 한정식 한 상 ‘코디라찜+가마솥밥’ 최고의 맛 (2TV 생생정보)

입력 2019. 10.25. 19:11:54

[더셀럽 한숙인 기자] ‘2TV 생생정보’에서는 ‘한정식 한 상’ 차림의 맛의 비법을 낱낱이 공개했다.

25일 방영된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘비법 24시, 밥상을 털어라’에서는 끊임없이 음식이 나오는 한정식 한 상을 내놓는 맛집의 맛의 비결이 감탄을 자아냈다.

그 어떤 곳과도 비교할 수 없는 코다리찜이 이 집의 맛 비결의 시작이다. 코다라는 칼집을 고춧가루 소금을 넣고 끊이고 여기에 비법 가루를 넣고 끓인 후 1대 사장이 직접 재배한 꿀로 마무리 한다.

이렇게 완성된 코다리찜은 촉촉 쫀득한 식감으로 손님들의 입막을 사로잡는다.

특히 주문을 받고 만들기 시작하는 가마솥밥은 코다리찜과 완벽한 궁합을 이룬다. 가마솥밥은 1대 사장이 직접 제작한 1인용 무쇠솥이 특별한 맛의 비결이다.

[더셀럽 한숙인 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’]