[TV먹방] ‘2TV 생생정보’ 버섯전골, 꽃송이 버섯의 비밀은?

입력 2019. 10.31. 18:53:44

[더셀럽 이원선 기자] ‘2TV 생생정보’ 버섯전골이 시청자들의 식욕을 자극했다.

31일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’ 고수의 부엌 코너에서는 10가지 버섯이 가득한 버섯전골 맛집이 소개됐다.

버섯전골 안에는 팽이버섯부터 느타리버섯까지 총 10가지 버섯이 들어가 있다. 고수는 전골 맛의 비법을 버섯이라고 말했다. 고수는 “동충하초부터 갈색 팽이버섯 등 매일 버섯 농장에서 들여온다”며 “오래두면 수분이 날라가기 때문에 아침에 들여온 버섯만을 사용한다”고 맛의 비법을 전했다.

특히 꽃송이 버섯은 색색의 색소로 천연가루를 입히며 보는 것으로도 맛을 더한다고 전했다. 식감이 독특한 동충하초부터 색색의 꽃송이 버섯은 손님들의 눈을 커지게 만들었다.

[더셀럽 이원선 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진=KBS2 생생정보 캡처]