'생방송 오늘저녁' 무쇠솥 해물 샤부샤부…신선한 해물 맛의 비결은?

입력 2019. 11.11. 18:11:43

[더셀럽 김희서 기자] '생방송 오늘저녁' 해물 샤부샤부 맛집이 소개됐다.

11일 방송된 MBC '생방송 오늘저녁' '대박의 탄생' 코너에는 무쇠솥 해물 샤부샤부가 공개됐다.

이날 해당 맛집을 찾은 한 손님은 "금방 잡은 것처럼 해산물 맛이 신선하다"라며 극찬했다.

해당 맛집의 특징은 사장님이 직접 통영에서 굴 양식과 가리비 따서 공수하는 것이다.

특히 샤부샤부 안에 바지락, 대합, 키조개, 홍가리비, 참가리비, 전복, 낙지, 굴이 기본으로 제공되고 소고기와 깊은 맛이 우러나는 육수가 환상적인 조합을 이룬다.

주방장은 “육수에는 채수 위주로 들어가고 명태 대가리로 깔끔한 육수 맛을 낸다”라고 덧붙였다.

[김희서 기자 news@fashionmk.co.kr/ 사진=MBC '생방송 오늘저녁' 캡처]