[방송 SCENE] ‘2TV 생생정보’ 경상북도 향토음식 ‘찹쌀 수제비’, 맛집 비법+위치는?

입력 2019. 12.09. 19:12:32

[더셀럽 한숙인 기자] ‘2TV 생생정보’ 겨울에 더욱 생각나는 찹쌀 새알심으로 만든 찹쌀 수제비와 따뜻한 진한 국물 맛이 일품인 들깨 칼국수 맛집을 공개했다.

9일 방영된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘비법 24시, 밥상을 털어라’에서는 경상북도 향토음식의 옹골찬 맛 찹쌀수제비 맛집을 찾았다.

새알심에 선풍기를 바람을 쐬어 찰진 식감을 유지하게 해주는 것이 이 집의 ‘시원한 맛’의 비결이다. 이 맛집은 찹쌀 수제비 한 그룻에 새알심 25을 넣어 양을 맞춘다. 육수를 만들기 전에 찬물에 하루동안 불린 후 상에 내기 전에 2시간 푹 끓여 준다.

찹쌀수제비 맛집 위치는 대구 중구(국채보상로102길 5-35)이다.

[더셀럽 한숙인 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’]