[방송 SCNENE] ‘2TV 생생정보’ 택시맛객, 영양돌솥굴국밥 쫄깃+탱탱 자랑하는 비법은?

입력 2019. 12.11. 19:14:44

[더셀럽 김지영 기자] ‘2TV 생생정보’에서 영양돌솥굴국밥의 비법을 공개했다.

11일 오후 방송된 KBS2 교양프로그램 ‘2TV 생생정보’의 ‘택시맛객’ 코너에서는 탱탱한 굴을 자랑하는 영양돌솥굴국밥을 소개했다.

영양돌솥굴국밥은 매일 아침 경상남도 통영에서 공수해온 통통한 굴이 밥 위에 올라간다.

영양돌솥굴국밥의 굴이 통통함과 쫄깃한 식감을 자랑하는 것은 찌는 방법에도 비법이 따로 있었다. 사장은 “10분 정도 밥을 짓고 5분 뜸을 들일 때 굴을 넣어서 굴밥을 완성한다”고 설명했다. 이는 처음부터 잔열로 굴을 익혀 쫄깃함을 잃지 않게 하기 위함이다.

이밖에 해물파전, 고등어구이, 된장찌개, 간장새우 등 수많은 반찬들이 상 위에 올라간다.

가게를 자주 방문하는 택시 운전기사는 “상이 가득 찬다”고 극찬했다.

[더셀럽 김지영 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]