[방송SCENE] '2TV생생정보' 장어구이·장어덮밥·빙어찌개 맛집 소개

입력 2019. 12.18. 18:59:27

[더셀럽 김희서 기자] '생생정보'에서 장어를 이용한 요리와 빙어 요리가 공개됐다.

18일 오후 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'(이하 '생생정보')의 ‘기다려야 제맛’ 코너에서는 장어구이, 장어덮밥, 빙어찌개 맛집이 전해졌다.

이날 방송에 소개된 장어구이는 주인장이 직접 구워서 손님상에 제공한다. 주인장은 “들기름을 바르면 장어가 고소해지고 육즙이 빠져나가는 걸 방지한다”라며 장어 맛의 비결을 전했다.

이어 소개된 특별 메뉴는 빙어찌개다. 무와 고춧가루로 양념하고 빙어와 민물 새우를 넣어 시원하고 얼큰한 맛을 냈다. 기름진 장어구이를 먹고 맛보는 장어찌개는 환상의 궁합이다.

이어 마지막 장어덮밥은 장어 소스를 넣읗 때 장어 뼈를 넣으면 장어 맛도 더해지고 풍미가 있다라고 밝혔다.

해당 맛집은 ‘일미장어’로 서울 용산구 후암로57길 35-15에 위치해있다.

[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '생생정보' 캡처]