[TV먹방] 백종원표 소고기 떡국 끓이는 법…핵심 포인트는?

입력 2019. 12.31. 16:39:54

[더셀럽 박수정 기자] 2020년 새해를 앞두고, 백종원표 소고기 떡국 끓이는 법에 관심이 쏠렸다.

백종원은 한 TV 프로그램에서 공개한 소고기 떡국 끓이는 법이 공개한 바 있다.

백종원표 소고기 떡국에는 떡국용 떡과 불고기, 국간장 2스푼, 다진 마늘 1스푼, 액젓, 참기름, 식용유가 들어간다.

우선 떡국 떡을 물에 담가 불린 뒤 냄비에 소고기를 볶는다. 여기에 참기름과 식용유를 넣고 볶는다. 소고기 대신 돼지고기나 굴로 끓여도 된다는 것.

소고기를 볶다가 국간장 2스푼을 넣고 바짝 졸인 후 물을 더 넣고 끓이다가 떡과 마늘 한 스푼을 넣고 액젓으로 살짝 간을 한다.

떡국이 어느 정도 완성되면 계란, 파를 넣은 후 그 위에 지단과 김가루, 취향에 따라 후춧가루도 솔솔 뿌려주면 완성된다.

[더셀럽 박수정 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=방송캡처]