‘생방송 투데이’ 복갈비-눈꽃삼복탕, 새해 기운 솟아나게 하는 비법은?

입력 2020. 01.01. 19:31:50

[더셀럽 김지영 기자] ‘생방송 투데이’에서 복어를 이용한 새해 음식을 공개했다.

1일 오후 방송된 SBS 교양프로그램 ‘생방송 투데이’에서는 복갈비와 눈꽃삼복탕을 소개했다.

복갈비는 복어가 들어간 음식으로 아삭한 콩나물까지 더해졌다. 복갈비를 맛본 손님은 “복어가 부드러워서 소갈비나 양념갈비보다 더 맛있는 것 같다”고 칭찬했다.

복갈비는 시원한 맛을 더해줄 채소에 특제소스를 넣고 복어도 넣는다. 이어 미나리와 각종 버섯, 미나리를 넣고 마무리한다. 복어삼계탕은 영양 보충해줄 닭 한 마리와 은이버섯, 기운까지 솟아나게 하는 전복과 복어를 넣으면 눈꽃삼복탕이 완성된다.

[더셀럽 김지영 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= SBS '생방송 투데이' 캡처]