[방송 SCENE]게장 파스타, 비린내 잡는 비결+위치 공개(생방송 투데이)

입력 2020. 01.14. 19:19:14

[더셀럽 신아람 기자] 게장 파스타 맛집이 소개 돼 화제다.

14일 방송된 SBS '생방송 투데이' 속 '더 맛있show'에는 게장 파스타 얼마나 맛있게요 편으로 게장 파스타 맛집이 공개됐다.

게장의 감칠맛과 면발의 탱탱함이 신선함 조합이 색다른 맛을 탄생시켰다.

이를 맛본 PD는 "파스타에 올라간 게장이 비린내는 안 나고 향은 향대로 게장의 맛을 잡아준다"라며 직접 검증에 나섰다.

이날 셰프는 그 비결로 "팔각을 넣어준다. 팔각은 중화요리에서 비린내나 누린내를 잡아주는 역할을 한다"라고 밝혔다.

해당 맛집 위치는 서울 서초구 사평대로26길 40(반포동 91-3) 리윤빌딩 1층에 위치한 '르지우'다.

[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]