‘생방송 투데이’ 구절 떡볶이 맛집, 불지 않고 감칠맛 최고 비결+위치는?

입력 2020. 01.28. 19:13:58

[더셀럽 한숙인 기자] ‘생방송 투데이’에서는 불고기 새우 자장 떡볶이, 구절 떡볶이 맛집을 찾았다.

28일 방영된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘더 맛있show’의 특별한 불고기와 새우가 들어간 특별한 자장 떡볶이인 ‘구절 떡볶이’의 오랜 시간 불지 않는맛의 비결이 공개됐다.

떡을 일단 불린 후 소스를 넣지 않는 끓는 물에 떡볶이 재료를 넣어 전분과 기름기를 제거한 후 소스에 다시 넣는다. 다른 후라이팬에 미리 손질해둔 새우를 넣고 후추와 와인을 넣어 익혀준다.

만들어든 자장 떡볶이에 불고기와 새우 치즈를 올린 후 마무리로 에멘탈 치즈를 뿌리면 끝난다.

[더셀럽 한숙인 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS ‘생방송 투데이’]