[방송 SCENE] ‘생방송 투데이’ 프리미엄 한우 맛집, 솜사탕 식감+위치는?

입력 2020. 01.28. 19:24:47

[더셀럽 최서율 기자] ‘생방송 투데이’에서 투 플러스(1++) 숙성 한우를 소개했다.

28일 오후 방송된 SBS 교양 프로그램 ‘생방송 투데이’에서는 ‘먹킷리스트 NO. 31’ 코너가 그려졌다.

2차 숙성을 거친 한우는 풍부한 육질이 살아나 감칠맛이 극대화된다. 약 3주, 500시간 동안 1차 숙성시킨 한우는 이후 다시 소분돼 3일 동안 2차 숙성된다. 이때 부드러운 마블링이 늘어나 일반 한우와는 다른 맛의 한우가 탄생한다.

프리미엄 한우를 즐긴 손님들은 “정갈하고 깔끔한 맛”이라며 프리미엄 한우를 극찬했다.

입안에서 살살 녹는 한우를 즐길 수 있는 맛집 위치는 서울 강남구 선릉로148길(28)이다.

[더셀럽 최서율 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= SBS ‘생방송 투데이’ 캡처]