오곡밥 만드는 법, '알토란'에서 소개한 레시피는?

입력 2020. 02.08. 08:52:14

[더셀럽 박수정 기자] 정월대보름을 맞아 오곡밥 만드는 법에 관심이 쏠렸다.

최근 방송된 MBN '알토란'에서는 맛과 영양을 둘 다 잡을 수 있는 '단호박 오곡밥'을 만드는 방법이 소개됐다.

단호박 오곡밥의 재료는 불린 찹쌀 2컵, 불린 찰수수 반 컵, 불린 흑미 반 컵, 삶은 팥 반 컵, 불린 차조 반 컵, 밤 10개, 대추 10개, 단호박 1kg이 필요하다.

불린 찹쌀 2컵을 넣고 불린 찰수수 반 컵, 불린 흑미 반 컵, 삶은 팥 반 컵, 작게 썬 밤 10개, 작게 썬 대추 10개를 넣고 골고루 섞으며 김이 오른 찜기에 섞은 곡식을 골고루 펴 넣고 불린 차조 반 컵을 위에 올린다.

이어 소금을 넣은 팥물을 뿌려 간을 하며 팥물을 뿌린 뒤 밥을 위아래로 섞고 찐 단호박에 오곡밥을 넣으면 완성된다

[더셀럽 박수정 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=MBN '알토란' 캡처]