‘생방송 투데이’ 30년 내공 부대찌개, 품격 높인 맛 비법은? 위치도 관심

입력 2020. 02.20. 19:17:00

[더셀럽 전예슬 기자] ‘생방송 투데이’ 30년 내공으로 탄생한 부대찌개가 눈길을 끈다.

20일 오후 방송된 SBS ‘생방송 투데이’에서는 ‘맛의 승부사’ 코너가 그려졌다.

경기 고양시에 위치한 ‘훼미리부대찌개’는 30년 내공의 부대찌개가 손님들을 끌어 모으고 있다.

부대찌개 격을 높인 결정적 승부수는 무엇일가. 바로 맛김치다. 절임 배추에 장조림을 넣어 숙성시켜 만드는 것.

절임 배추는 두 달 정도 숙성을 하고 일반 김치로 만들어 3개월 더 숙성 시킨다. 그렇게 탄생한 부대찌개는 맛의 품격을 높였다.

[더셀럽 전예슬 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]