[TV먹방] '생활의 달인' 연유 쌀 바게트, 식감부터 역대급 '비주얼甲'

입력 2020. 02.24. 21:24:59

[더셀럽 박수정 기자] '생활의 달인'에서 연유 쌀 바게트 달인을 소개했다.

24일 오후 방송된 SBS 교양프로그램 '생활의 달인'에서 경기도 가평에 위치한 연유 쌀 바게트 맛집을 운영중인 빵의 달인 장동욱씨를 만났다.

장동욱씨의 가게의 인기메뉴는 연유 쌀 바게트이다. 가루로 만든 반죽을 상온에서 발효시킨 다음, 구운 멥쌀을 덮어 마치 누룽지 같은 바삭한 식감이 특징이다.

여기에 달콤한 연유 크림까지 더해지면 맛은 물론 건강까지 사로잡는 달인표 연유 쌀 바게트가 완성된다.

연유 쌀 바게트를 맛 본 손님들은 "겉은 바삭하고 속은 촉촉하다" "딱딱할 것 같은데 전혀 그렇지 않다"라고 평했다.

연유 쌀 바게트 달인인 장동욱 씨는 경력 20년을 자랑하며 경기 가평군 가평읍 석봉로 200에 위치한 '르봉뺑'을 운영 중인 것으로 알려졌다.

[더셀럽 박수정 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생활의 달인' 캡처]