[알토란 미리보기] 봄 고추장 특급 밥상, 대추고추장·돼지고기볶음고추장·주꾸미볶음·고추장멸치·닭볶음탕

입력 2020. 03.08. 11:00:34

[더셀럽 최서율 기자] ‘알토란’에서 고추장을 활용한 봄 밥상 차림을 소개한다.

8일 오후 방송되는 MBN ‘알토란’은 ‘한국인의 힘! 봄 고추장 밥상’ 편으로 꾸며진다.

이날은 서분례 명인의 대추고추장 비법 공개로 방송이 시작된다. 은은한 단맛이 일품인 대추고추장은 밥솥 하나만 있으면 집에서 누구나 손쉽게 만들어 먹을 수 있다. 숙성 없이 바로 먹을 수 있다는 점은 대추고추장의 특징으로 꼽힌다.

임성근 조리기능장의 만능 양념인 돼지고기볶음고추장 조리법도 공개된다. 이어 돼지고기볶음고추장으로 만들 수 있는 특급 밥상 반찬 레시피가 펼쳐진다. 5분 완성 주꾸미볶음과 국민 밥반찬인 고추장멸치볶음은 돼지고기볶음고추장의 요리 응용 가능성이 무궁무진함을 알린다.

마지막으로 김하진 요리연구가의 닭 비린내가 없는 닭볶음탕 요리가 등장한다. 더불어 감칠맛과 구수함이 배가 되는 닭볶음탕 특급 재료의 정체도 대방출된다.

‘알토란’은 매주 일요일 오후 10시 50분에 방송된다.

[더셀럽 최서율 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=MBN ‘알토란’ 캡처]