'생활의 달인' 청주 만두, 고기만두·김치만두·고추만두까지 '남다른 풍미'

입력 2020. 03.09. 21:10:19

[더셀럽 박수정 기자] '생활의 달인' 청주 만두 맛집이 화제다.

9일 오후 방송된 SBS '생활의 달인'의 '은둔식달' 코너에서 청주 만두 달인 연지영씨를 소개했다.

이번 주 은둔식달 잠행단이 찾아간 곳은 충청북도 청주에 위치한 만둣집이다.

꽉 찬 속이 훤히 비칠 정도로 얇은 피 만두로, 이미 수많은 단골을 보유한 만두의 달인이 있다. 만두 피 반죽부터, 속 재료 하나하나 달인의 손길이 닿지 않은 재료가 없다. 그야말로 정성이 가득한 100% 수제만두다.

손님들이 믿고 먹을 수 있다는 것이 이곳의 가장 큰 장점이다. 김치 대신 삶은 배추를 넣어, 입안에서 은은하게 단 맛이 감도는 김치만두는 물론, 삭힌 청양고추가 들어가 알싸하게 매콤한 고추만두와, 달인만의 특별한 방법으로 숙성한 돼지고기로 만든 고기만두 또한 일품이다.

이 가게는 충북 청주시 흥덕구 오송읍 연제만수길 54에 위치한 '명아만두'로 알려졌다.

[더셀럽 박수정 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생활의 달인' 캡처]