[방송 SCENE] ‘생생정보’ 매콤 철판주꾸미볶음, 양념장 특급 포인트는 ‘바나나’

입력 2020. 03.19. 19:31:49

[더셀럽 최서율 기자] ‘생생정보’가 제철을 맞아 영양 가득한 주꾸미로 만든 철판주꾸미볶음을 소개했다.

19일 오후 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’(이하 ‘생생정보’)의 ‘봄맞이 밥상 특집’ 코너에서는 혀끝을 자극하는 알싸한 맛의 양념이 포인트인 철판주꾸미볶음 맛집을 공개했다.

철판주꾸미볶음은 밀가루로 빨판의 불순물을 제거한 주꾸미와 고추장, 다진 마늘, 꿀, 참기름, 후추, 감초, 다진 생강으로 만든 양념장을 섞으면 완성된다. 양념장에 첨가된 감초와 다진 생강은 주꾸미의 비린 맛을 효과적으로 잡는다.

이후 양념에 바나나를 첨가한다. 이봉훈 사장은 “바나나는 여러 재료의 맛을 뭉쳐 주는 역할을 하고 달콤한 향을 내면서 주꾸미를 부드럽게 만든다”며 바나나를 넣는 특급 이유를 밝혔다.

양념장에 바나나가 들어간 이색 철판주꾸미볶음 맛집 위치는 경기도 고양시 일산동구 중앙로 1275번길(60-31, 110호)이다.

[더셀럽 최서율 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 ‘생생정보’ 캡처]