[방송 SCENE]'생방송 투데이' 제육 짜장면, 부드러운 식감+소스 비결은?

입력 2020. 04.06. 19:18:37

[더셀럽 신아람 기자] 제육 짜장면 맛집이 화제다.

6일 방송된 SBS '생방송 투데이'의 '더 맛있SHOW'에서는 제육 짜장면 맛집이 전파를 탔다.

이날 방송에서 소개된 맛집은 매운맛부터 간장맛까지 취향에 맞춰 즐길 수 있다.

사장은 "사람들이 제일 안 먹는 돼지고기 부위를 사용한다. 짜장면과 잘 어울리는 고기를 찾다보니 기름기가 가장 적은 부위가 뒷다리살이다"라며 담백한 맛의 비결을 전했다.

이어 "키위와 배, 파파야 갈아 넣은 간장을 사용해 고기를 부드럽게 만들고 소화작용을 도와준다"고 덧붙였다.

이를 맛본 손님들은 "제육볶음과 짜장면이 이렇게 잘 어울리는 줄 몰랐다. 제육볶음 불 향이 올라오면서 짜장면의 느끼함을 잡아준다"고 극찬했다.

해당 맛집은 대전 중구 동서대로 1243 동성빌딩 1층에 위치한 '퍼브 차이몽'이다.

[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]