[방송 SCENE] ‘생방송 투데이’ 고소 노른자+파 얹은 드라이카레… 조리 비법은?

입력 2020. 04.20. 19:31:01

[더셀럽 최서율 기자] ‘생방송 투데이’가 매콤하면서도 짭조름한 단맛이 느껴지는 드라이카레를 공개했다.

20일 오후 방송된 KBS2 교양 프로그램 ‘생방송 투데이’의 ‘더 맛있SHOW’ 코너에서는 응축된 감칠맛을 느낄 수 있는 드라이카레 맛집의 맛 비결이 전파를 탔다.

고소한 노른자, 잘게 썬 파와 함께 즐기는 건조한 제형의 드라이카레는 비벼 먹지 않고 밥 위에 카레를 얹는다는 느낌으로 먹는 것이 포인트다.

드라이카레의 맛 비결은 버터, 양파, 소고기, 돼지고기 등 잘게 다진 재료를 차례대로 볶는 데 있다. 그래야 물기가 없는 드라이카레의 풍미를 살릴 수 있다.

다양한 재료가 조화를 이루는 드라이카레 맛집의 위치는 서울 종로구 경희궁1길 32 신문로하우스다.

[더셀럽 최서율 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS ‘생방송 투데이’ 캡처]