'생방송 투데이' 닭갈비 바비큐+매콤 파스타, 잡내 제거 비결+위치 공개

입력 2020. 04.30. 19:09:57

[더셀럽 신아람 기자] 닭갈비 바비큐 맛집에 관심이 뜨겁다.

30일 방송된 SBS '생방송 투데이'의 '환상의 코스'에서는 정발산 맛길편이 전파를 탔다.

이날 방송에서 소개된 닭갈비 바비큐 맛집 주인장은 "닭 허벅지 살을 이용해야 식감 자제차 부드럽고 기름이 빠졌을 때 담백해서 이 부위만 사용한다"라고 맛의 비결을 전했다.

이어 "화덕에 구어 주면 불맛을 더해준다"며 "참나무로 훈연하는 이유는 기름기를 빼고 닭 특유 잡내를 제거할 수 있다"고 설명했다.

이를 맛본 손님들은 "고기도 부드럽고 불 맛 나서 맛있다"며 만족감을 표했다.

이 맛집에서는 매콤 파스타와 닭갈비 바비큐 버거도 함께 맛볼 수 있다.

해당 맛집은 경기 고양시 일산동구 무궁화로 7-63에 위치한 '꼬꼬장'이다.

[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생방송 투데이' 캡처]