[방송SCENE] '생방송 투데이' 김갈장전골 서산 맛집 주소는? '해성바다장어탕'

입력 2020. 05.13. 19:27:30

[더셀럽 김희서 기자] ‘생방송 투데이’ 맛과 영양 모두 사로잡은 김갈장전골이 공개됐다.

13일 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘리얼맛집’ 코너에서는 온가족 보양식, 건강 삼합 김갈장전골 편이 그려졌다.

이날 방송에서는 등갈비, 장어, 김치를 한 데 맛볼 수 있는 김갈장전골이 전해졌다. 김갈장전골 맛의 비결에는 먼저 갈비가 어느 정도 익은 후 묵은지 김치를 함께 넣고 푹 끓인다.

특히 주인장 맛의 비결로 특급 기름을 사용한다고 밝혔다. 주인장은 친정 엄마가 직접 담근 김장 김치와 들땅기름을 사용한다고 밝혔다. 장어뼈 국물에 6개월 묵은 김장 김치 그리고 땅콩 들기름까지 넣었다.

특히 갓잡은 신선한 장어와 각종 약재를 6시간 이상 끓여 직접 만든 고추장과 섞어 만든 양념장을 볶아 담아주며 완성된다.

소개된 맛집은 '해성바다장어탕'으로 주소는 충남 서산시 한마음4로 41-1이다.

[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS ‘생방송 투데이’ 캡처]