- ‘분식왕’ 30년 전통 돌판 피자 떡볶이, 길게 늘어나는 치즈 맛의 비결은? (생방송 오늘저녁)
- 입력 2020. 05.20. 18:49:28
- [더셀럽 최서율 기자] ‘생방송 오늘저녁’이 돌판 피자 떡볶이 맛집을 방문했다.
20일 오후 방송된 MBC ‘생방송 오늘저녁’의 ‘분식왕’ 코너에서는 쌍문동 전설의 분식으로 일컬어지는 돌판 피자 떡볶이 맛집의 레시피 비밀을 파헤쳤다.
이 맛집의 특별 메뉴는 길게 늘어나는 치즈가 포인트인 돌판 피자 떡볶이다. 피자도 먹고 싶고 떡볶이도 먹고 싶을 때 먹으면 그 진가가 살아나는 메뉴다.
돌판 피자 떢볶이는 설탕, 고추장, 햄, 양파, 옥수수 콘 등 비교적 단순한 재료로 완성된다. 오히려 떡볶이의 맛을 좌우하는 것은 ‘돌판’이다.
유귀순 사장은 “치즈가 있어 빨리 식지 말라고 돌판을 이용한다”며 “먼저 하던 사람이 가르쳐 준 레시피 그대로다. 그래서 그 맛이 유지된다”고 돌판 치즈 떡볶이 맛의 비결이 꾸준함이라고 설명했다.
해당 맛집 위치는 ‘서울 도봉구 도봉로121길 35’다.
[더셀럽 최서율 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=MBC ‘생방송 오늘저녁’ 캡처]
