'2TV생생정보' 마카닭백숙+석쇠 닭불고기, 맛집 위치는?

입력 2020. 06.12. 18:28:27

[더셀럽 김희서 기자] '생생정보' 마카닭백숙과 석쇠 닭불고기의 비법이 소개됐다.

12일 오후 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘비법 24시, 밥상을 털어라’ 코너에서는 마카닭백숙과 닭불고기가 전해졌다.

이날 방송에서는 오랜 세월 단골 손님들이 끊이지 않는 시골밥상 맛의 비법이 공개됐다. 곱게 다져진 닭가슴살에 매콤 달콤한 양념을 버무려 구워주면 부드러운 식감이 일품인 석쇠 닭불고기다. 각종 채소들과 쌈으로 먹어도 일품이다. 이를 맛본 손님들은 “달면서도 짭짤함이 맛있다”, “고소하고 담백하다”라며 극찬했다.

특히 주인장의 닭백숙 맛 특징 토종닭을 사용해 녹두와 마늘, 약재 육수를 함께 넣어 끓여주면 더욱 담백하고 고소한 맛을 자아낸다. 이어 주인장만의 비법으로는 인삼 대신 나사에서 우주 식품으로 선정된 마카를 갈아 30분간 끓여내면 육수의 진한 맛을 자랑한다.

해당 맛집은 경상북도 청송군 청송읍 약수길 54-2에 위치한 ‘안동식당’이다.

[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 캡처]