[방송 SCENE] ‘2TV 생생정보’ 산더미 콩나물 짬뽕, 개운한 맛의 비밀은?

입력 2020. 06.26. 18:52:44

[더셀럽 김지영 기자] ‘2TV 생생정보’에서 산더미 콩나물 짬뽕을 소개했다.

26일 오후 방송된 KBS2 교양프로그램 ‘2TV 생생정보’에서는 ‘전설의 맛’ 코너가 전파를 탔다.

개운한 맛을 자랑하는 산더미 콩나물 짬뽕은 콩나물을 가득 넣어 시원한 맛을 높였다. 이를 맛본 손님들은 “신선한 콩나물이 많이 들어있어서 매콤한 짬뽕을 중화시켜준다”고 말했다. 손님들의 입맛을 사로잡은 비결은 또 있었다. 푸짐하게 담긴 재료들을 어우러지게 만들어주는 국물이었던 것.

시원한 국물 맛의 비법에는 고추씨, 멸치 등을 갈아서 직접 만든 천연 조미료에 있었다. 맹물이 아닌 명태 육수를 사용해 시원하고 개운한 맛이 난다.

[더셀럽 김지영 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진= KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]