‘생방송 투데이’ 풍미↑ 한우 구이 맛집… 맛 비결 ‘해수 숙성’ 무엇?

입력 2020. 07.09. 19:32:59

[더셀럽 최서율 기자] ‘생방송 투데이’에서 부위에 따라 다른 풍미가 있는 한우의 맛을 그대로 살린 한우 구이 맛집을 찾아갔다.

9일 오후 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘고수뎐’ 코너에서는 15년 내공으로 최상의 한우 구이를 제공하는 거제 맛집으로 향했다.

한우 구이 맛집의 고기를 맛본 한 손님은 “소고기는 금방 질려서 못 먹는데 여기는 담백하고 질리지가 않아서 좋다”며 칭찬을 늘어놨다.

이 맛집의 특급 비결은 ‘해수 숙성’에 있다. 온도 변화가 심하지 않은 해수 숙성을 거친 고기에서는 감칠맛이 살아난다.

한우 구이 맛집 위치는 ‘경남 거제시 아주1로 2길 7’이다.

[더셀럽 최서율 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 ‘생방송 투데이’ 캡처]