[방송 SCENE] '2TV생생정보' 34년 전통 명태회냉면+홍게냉면, 맛집은?

입력 2020. 07.22. 18:53:39

[더셀럽 김희서 기자] '2TV생생정보' 명태회냉면 맛의 비결이 공개됐다.

22일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘전설의 맛’ 코너에서는 34년 전통 명태회냉면이 전해졌다.

이날 방송에서 주인장은 냉면 그릇이 맛의 비결이라고 꼽았다. 그 이유에 대해 “안쪽에 테두리가 2개가 있어서 맨 밑 테두리까지 육수를 부으면 비빔냉면이 되고 위 테두리까지 육수를 넣으면 물냉면이 된다. 이 선에 육수 양을 맞춰야 가장 맛있는 냉면을 드실 수 있다”고 밝혔다.

이어 명태회냉면 맛의 비결에는 그릇 밑에 테두리까지 육수를 부은 뒤 설탕 한 스푼, 식초 한 바퀴, 겨자를 넣은 뒤 비벼먹는 것이 특징이다.

냉면 육수의 주재료에는 소고기 완자를 넣고 끓여 깊은 맛이 우러난다고 덧붙였다.

해당 맛집은 강원 속초시 수복로 128에 위치한 ‘낙천회관’이다.

[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 캡처]