[TV먹방] 인천 막국수 달인 맛집 어디? 비주얼부터 압도적 '침샘 자극'

입력 2020. 08.03. 16:43:47

[더셀럽 박수정 기자] 인천 막국수 달인 맛집에 이목이 집중됐다.

최근 방송된 SBS '생활의 달인'의 '은둔식달'에서는 인천 부평구에서 코다리 막국수 맛집을 운영중인 달인을 소개했다.

이 맛집은 면부터 채수, 고명까지 모든 것을 달인이 직접 만드는 이 집의 막국수는 메밀 특유의 담백하고 고소한 맛을 내는 면이 특징이다.

또한 표고버섯과 각종 채소를 넣고 우려낸 채수는 깔끔하고 개운한 맛으로 몸속까지 시원하게 만들어준다.

뿐만 아니라 잘 말린 코다리를 고춧가루와 양파 진액 등을 넣고 만든 달인표 양념장에 버무려 숙성하면 달인표 막국수를 완성하는 코다리 고명이 완성된다.

이 가게는 인천 부평구 부평문화로53번길 26에 위치한 '바우막국수 명태찜'으로 알려졌다.

[더셀럽 박수정 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS '생활의 달인' 캡처]