‘카스테라 식감’ 연탄불 돼지구이, 당일 예약 맛집 가려면? (생방송 투데이)

입력 2020. 08.13. 19:26:01

[더셀럽 최서율 기자] ‘생방송 투데이’가 숙성 연탄불 돼지구이 맛집의 맛 비법을 알아봤다.

13일 오후 방송된 SBS ‘생방송 투데이’의 ‘고수뎐’ 코너에서는 육즙을 위해 75일 발효를 거치는 연탄불 돼지구이 맛집으로 향했다.

이 맛집은 당일 예약 11팀만 받아 소수의 식객들에게만 음식을 제공한다. 맛을 자아내는 특급 재료는 연탄불이다.

또 일반적인 돼지구이 맛집과는 다른 생김새를 지니고 있다는 것도 특징이다. 둥근 돼지고기는 카스테라와 같은 촉촉함과 부드러움을 가지고 있다.

연탄불 돼지구이 맛집 위치는 ‘경기 가평군 청평면 호반로 38’이다.

[더셀럽 최서율 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=SBS ‘생방송 투데이’ 캡처]