오늘(17일) '찐빵', 체다치즈+올리브 쌀 식빵…버터·설탕無 (생방송 오늘저녁)

입력 2020. 08.17. 19:11:38

[더셀럽 김희서 기자] ‘생방송 오늘저녁’ 건강식 쌀 빵 맛의 비결이 전해졌다.

17일 방송된 MBC ‘생방송 오늘저녁’의 ‘찐(眞)빵’ 코너에는 쌀로 이용한 빵들이 소개됐다.

이날 방송에서 인기 많은 빵으로 체다치즈와 올리브가 가득 찬 쌀식빵이다. 쫀득한 식감과 단맛이 나지 않고 무설탕, 무버터를 이용해 손님들에게 많은 사랑을 받는 이유다.

주인장은 제빵의 비결로 설탕, 버터 대신 아보카도와 에리스리톨이라고 하는 천연당을 이용해 반죽에 사용한다. 여기에 쌀가루와 달걀물을 넣고 돌려주면 빵 반죽이 완성된다.

해당 맛집은 서울 성동구 독서당로 337에 위치한 ‘그녀의 빵공장’이다.

[더셀럽 김희서 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=MBC ‘생방송 오늘저녁’ 캡처]