'2TV 생생정보' 참숯 통삼겹 항아리 바비큐+닭갈비 맛집 위치는?

입력 2020. 09.02. 18:27:44

[더셀럽 신아람 기자] 통삼겹 항아리 바비큐, 닭갈비 맛집에 관심이 뜨겁다.

2일 방송된 KBS2 '2TV 생생정보'의 '맛의 정석-가족끼리 왜 그래'에서는 항아리 바비큐 맛집이 소개됐다.

오늘 소개된 맛집은 삼겹살을 항아리에 초벌, 기름은 빼고 쫄깃한 맛을 살린 것이 특징이다.

주인장은 "태국 여행 중 항아리 요리에서 영감을 받았다"며 직접 개조해 온도계를 달고 수차례 시행착오를 걸쳐 만들어진 결과물이라고 말했다. 또 고기 잡내를 잡기 위해 바질을 사용한다고 맛의 비결을 전했다.

이를 맛본 손님들은 "빵처럼 너무 부드럽다"며 "담백하고 잡냄새가 없다"고 만족감을 드러냈다.

해당 맛집은 서울 종로구 인사동길 13에 위치한 '봉탁항아리바비큐'이다.

[더셀럽 신아람 기자 news@fashionmk.co.kr / 사진=KBS2 '2TV 생생정보' 캡처]